火范文>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 黄犬堪嗟

    同“黄犬叹”。明杨珽《龙膏记.脱难》:“且向那势利场中弄滑,把英雄来叱咤。到头来燃脐有样,黄犬堪嗟。”

  • 凤一毛

    同“凤毛”。唐岑参《送张郎中赴陇右觐省卿公》诗:“中郎凤一毛,世上独贤豪。”

  • 斫案

    《三国志.吴书.周瑜传》:“权曰:‘老贼欲废汉自立久矣,徒忌二袁、吕布、刘表与孤耳。今数雄已灭,惟孤尚存,孤与老贼,势不两立。君言当击,甚与孤合,此天以君授孤也。”裴松之注引《江表传》:“权拔刀斫前奏

  • 大水冲了龙王庙,一家人不认得一家人

    民间传说,龙王是海神能治水。如今大水居然冲垮了龙王庙,这不是自家人同自家人过不去吗? 比喻一个集团发生内讧。语出《儿女英雄传》七回:“那妇人听了,这才裂着那大薄片子嘴笑道:‘你瞧,大水冲了龙王庙,一

  • 豹关

    《楚辞.招魂》:“虎豹九关,啄害下人些。”王逸注:“天门九重,使神虎豹执其开闭,主啄天下欲上之人而杀之。”后因以“豹关”指门庭森严。明刘基《蓦山溪.晚春》词:“登高凝睇,欲寄一封书,鸿路阻,豹关深,日

  • 老马识途

    比喻富于经验的人能够在工作中起引导作用。春秋时期,管仲、隰朋二人随同齐桓公北伐孤竹,春天出征,到冬天才返师回国。由于历时较久,归国途中迷了路。管仲出主意说,老马的智慧是可以用的。于是将老马放在前面带路

  • 陶篱菊

    源见“东篱菊”。写隐士的田园生活,或咏菊。宋吴文英《大酺.荷塘小隐》词:“任岁晚,陶篱菊暗,逋冢梅荒。总输玉井尝甘液。”

  • 长铗归乎

    同“长铗归来”。宋杨万里《武陵春.老夫茗饮小过》词:“长铗归乎逾十暑,不著鵕鸃冠。”

  • 鸿磐

    源见“鸿渐”。又《易.渐》:“鸿渐于磐,饮食衎衎,吉。”王弼注:“磐,山石之安者,少进而得位,居中而应本无禄养,进而得之,其为欢乐愿莫先焉。”后因以“鸿盘”谓稍有升迁即安于其位。明高濂《玉簪记.促试》

  • 葭莩之末

    见 “葭莩之亲”。[例]举亲举仇,处事公正,何虑人言~。