火范文>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 从事到青州

    源见“青州从事”。指饮酒至醉。宋苏轼《九日次韵王巩》:“我醉欲眠君罢休,已教从事到青州。”

  • 翟公冷落

    同“翟公门冷”。宋陆游《书感》诗之一:“翟公冷落客散去,萧尹谴死人所怜。”

  • 外举不避仇,内举不避子

    《左传.襄公三年》:“祁奚请老(告老),晋侯问嗣焉(晋侯,指晋悼公,按《吕氏春秋》说是晋平公是错误的。问嗣,是问接替他中军尉职务的当是何人)。称解狐,其仇也,将立(同位,指置解狐于此职位)之而卒(指解

  • 陆贾归装

    同“陆贾归囊”。清袁枚《赠沈南蘋画师》诗:“金压萧云行李迟,船因陆贾归装重。”

  • 昙花一现

    佛家语。昙花:即优昙钵花,花期极短暂。《妙法莲华经.方便品第二》:“佛告舍利弗,如是妙法,诸佛如来,时乃说之,如优昙钵华,时一见耳。”原意是比喻妙法难得,后多用以比喻事物偶然一出现,随即消失。华:同花

  • 牛山泪

    同“牛山下涕”。唐李白《古风》之二三:“景公一何愚?牛山泪相续。物苦不知足,得陇又望蜀。”【词语牛山泪】   汉语大词典:牛山泪

  • 耿家勋

    《后汉书》卷十九《耿弇传》:“耿氏自中兴已后迄建安之末,大将军二人,将军九人,卿十三人,尚公主三人,列侯十九人,中郎将、护羌校尉及刺史、二千石数十百人,遂与汉兴衰云。”汉室中兴时,耿(况)家出大将军二

  • 凿壁悬梁

    源见“凿壁偷光”、“悬梁刺股”。指勤奋读书。明徐霖《绣襦记.正学求君》:“效先儒入室升堂,淑诸人凿壁悬梁。”并列 形容读书刻苦。语本晋·葛洪《西京杂记》卷2:“匡衡字稚圭,勤学而无烛,邻舍有烛而不逮,

  • 羊公碑

    源见“堕泪碑”。指襄阳百姓树立在岘山的羊祜纪念碑。多用以颂扬官吏的惠政。唐孟浩然《与诸子登岘山》诗:“羊公碑尚在,读罢泪沾襟。”【词语羊公碑】   汉语大词典:羊公碑

  • 过驹

    同“过隙白驹”。明冯梦龙《楚江情.于公训子》:“渥丹镜颜不久苍,过驹窗影难轻放。”【词语过驹】   汉语大词典:过驹