奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
见“冒仔”(1653页)。
见“兀提剌耳”(111页)。
见“班楞”(1790页)。
清代外札萨克旗之一。乾隆二十年(1755)，汗车凌女婿达玛��率属众40余户降清，封札萨克一等台吉，建旗。初驻牧扎克拜达里克(喀尔喀赛音诺颜部内)。继迁额克阿喇勒、额尔齐斯
?—1233东夏国创始人。别名秃珠大石。女真族。蒲鲜氏。原为金尚厩司使。泰和六年(1206)，以副都统从攻南宋，败宋军于溱水，断真阳路，以功晋爵一级。贞祐元年(1213)，宣宗即位，擢咸平招讨使。次年
1632—1700清公主。名阿图。满族。爱新觉罗氏。太宗※皇太极第五女。孝庄文皇后生。顺治五年(1648)二月，下嫁内蒙古巴林部辅国公色布腾。十四年(1657)，封固伦长公主。十六年(1659)，封和
清朝武官。蒙古镶红旗人。吉勒特氏。父色楞塔布囊为察哈尔宰桑，率众归清。父卒，袭一等梅勒章京。顺治元年(1644)，随睿亲王多尔衮入山海关镇压农民起义军，加半个前程。三年(1646)，随军征义军张献忠。
1327—1366明开国前将领。定远(今安徽定远县)人。回族。元至正十四年(1354)于濠(今安徽凤阳东)归顺朱元璋，授万户。曾在洪山寨(今安徽毫县西南)以百骑破敌7千。从克滁(今安徽滁县)、和(今安
山名。辽代属上京道。位于今内蒙古巴林右旗白塔子西北约10公里。属大兴安岭南段。查干木伦河源头之一。山险林密，契丹皇帝常消暑行猎于此，史不乏载。初称缅山，圣宗爱其奇秀，于太平三年(1023)七月赐名永安
书名。元官修。卷数不详。起至顺三年(1332)十月宁宗即位，迄同年十一月(共四十三日)。元统元年(1333，一说二年，1334)，由翰林学士张起岩、欧阳玄、谢端等与文宗、明宗实录一并纂修。成书年代亦不