奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
又称“社寮”。明清时台湾高山族村社的政治和宗教活动中心。类似内地之村公所。“番社”土官、土目、通事常在此议事和裁决社内各种纠纷，遇有重要事务，则传集社众在此商议，故《东番记》载：“议事必于公廨”。村社
金大臣。本名纳合。契丹族。耶律氏。幼孤，事母以孝闻名。辽亡降金。主完颜宗弼帅府文字事，任左班殿直。天眷(1138—1140)初，从元帅于山西。后历任行台吏、礼部主事、工部侍郎、左司郎中。天德(1149
清代史籍对拉祜族的称谓。雍正(1723—1735)、嘉庆(1796—1820)两朝，由于流官及土司的苛派勒索，被称为倮黑的广大群众曾爆发多次大规模的反封建起义。
?—1664清初畲族起义军首领，畲族，福建建宁人。康熙二年(1663)，得知王铁佛在建宁结寨起兵抗清，进攻邵武，即号召畲民，并于茶仔畲结寨，起兵响应，抗击清军。次年，清兵围剿茶仔畲，寨破被捕，遭杀害，
见“卜赤”(18页)。
元代著名碑刻。亦称《莫高窟六体真言碑》、《敦煌六字(体)真言碑》。在今甘肃敦煌之莫高窟。至正八年(1348)泐石。碑料为青石，长方形，内容分三部分：一为释迦牟尼画像;二为环绕画像顶、侧书写六体文字，佛
藏语音译。亦作赤本。意为万户。元代宣政院所辖乌思藏地方官职名。元世祖郡县吐蕃之地，于至元元年(1264)置总制院(亦称释教总制院，后改称宣政院)，命乌思藏高僧八思巴为国师(后升号帝师、大宝法王)领院事
元代土司名。《元史·地理志》有“缥甸军民府”，但无注。《新元史·地理志》谓后至元元年(1335)置缥甸散府。缥甸之名屡见于《元史·爱鲁传》：“至元五年(1268)从云南征金齿诸部，蛮兵万人，绝缥甸路”
①旧时台湾土地面积计算单位。据《赤嵌笔谈》载：“台郡之田论甲。每甲东西南北各二十五戈，每戈长一丈二尺五寸，计一甲约内地十一亩三分一厘”。姚莹《东槎纪略》也言噶玛兰人“一甲抵内地十一亩有奇”。故1甲约为
蒙古国大臣。又作石抹咸得卜、石抹憨塔卜。契丹族。太傅※石抹明安长子。成吉思汗十一年(1216)，父卒，袭太保，为燕蓟留后长官，史称“燕京等处行尚书省事”，后因其弟忽笃华亦为是职，故人称“大哥行省”。性