奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
书名。清代蒙古族诗人※延清(1846—1918)的代表作。3卷。收诗392首。光绪三十三年(1907)九月，喀尔喀车臣汗郡王札萨克多罗贝勒蕴端多尔济病故，次年正月，翰林院侍讲学士延清奉命前往车臣汗部致
金代为※完颜希尹所立之庙。希君字谷神，以创制女真文字有功，金章宗明昌五年(1194)，诏令依苍颉立庙于盩厔(今陕西周至)例，为希尹立庙于上京纳里浑庄(今吉林舒兰)，委本路官1员与本千户春秋致祭，所用诸
匈奴姓氏。东汉建武二十四年(公元48年)，右薁鞬日逐王比(比为名)自立为䤈落尸逐鞮单于(又称呼韩邪单于)。次年，附汉。二十六年，入居西河郡(今内蒙古东胜县东南)。其后裔降汉，遂以“尸逐”
见“甫门卫”(1047页)。
南北朝时期北上黄地区少数民族的总称。以地名为族称。古代称※荆蛮。南朝齐时属雍州。分布在今湖北蛮河与汴水间。南齐建元二年(480)，乘北魏攻齐，※南襄城蛮、司州蛮举兵之机，其首领文勉德(又作文施德)亦举
①(?—1710)清代蒙古王公。喀尔喀赛音诺颜部人。※达延汗巴图蒙克玄孙，多罗郡王※衮布长子。康熙三十五年(1696)，随抚远大将军费扬古败准噶尔部噶尔丹于昭莫多(土拉河、克鲁伦河上源)。四十七年(1
匈奴姓氏。原为氏族名，后成为姓氏。汉代，除单于所出挛鞮氏(又作虚连题氏)外，与呼衍氏、须卜氏、兰氏并为“国中名族”，“常与单于婚姻”。单于辅政大臣左右骨都侯，左右尸逐骨都侯等异姓大臣多出自该族，主断狱
见“皇城司”(1701页)。
***之一。元至顺三年(1332)铸造的火炮，是世界上最古老的炮之一。1935年在通县出土，铜炮6.94公斤，长35.3厘米。炮口径10.5厘米，炮筒中部盖面有“至顺三年二月十四日，绥边讨寇军，第三百
旧时对部分瑶族的他称。分布在云南南部和广西西部等部分地区。不同地区各有其自称。因过去经济作物多种蓝靛，并以蓝靛染衣服，故称。