泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
唐代西域国名。有大、小勃律之分，大勃律或称“布露”，东邻吐蕃，地处今拉达克西南，与克什米尔交界，西与小勃律接;小勃律即今克什米尔之吉尔吉特。藏语称“勃律”为“祝夏”，对音即勃律。曾为吐蕃属国。万岁通天
见“萧斡里剌”(2003页)。
元代行政区划名。隶中书省。设治所于大兴(今北京)。唐为幽州范阳郡，辽改燕京，金为大兴府。元太祖十年(1215)，改中都路为燕京路。世祖至元二十一年(1284)，改大都路，置大都路都总管府。下辖右、左警
人类宗教的最初形态。起源于远古人们对自然界既恐惧又祈求的混沌观念，形成于原始社会的一定发展阶段上。以“万物有灵”的信念为基础，以相继形成的自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜为主要内容，崇拜多种神灵，故又称为
清代伊斯兰教著作。全称《天方五功释义》，亦称《一斋五功义》。刘智撰。63章。该书用中国儒家性理学说解释伊期兰教念、拜、斋、课、朝“五功”及其意义。分三部分：前七章综述“五功”之原因，中二十五章以仪、法
元代行政区划名。隶甘肃等处行中书省。治所在今甘肃敦煌县西。唐为沙州，又为敦煌郡。宋仍为沙州，景祐(1034—1038)初，并入西夏。元太祖二十二年(1227)，蒙古军破之，隶成吉思汗孙拔都。世祖至元十
西夏职官名称之汉译名。宋代史籍记载的西夏遣宋使臣官名。一译作创祐。如史载宋元祐元年(1086)六月，西夏派遣使臣春约勒阿拉雅赛赴宋朝进贡。后世称“蕃官名号”，其西夏职官品位不详。
书名。金完颜守道撰。卷数不详。主要记天会十三年(1135)正月至天德元年(1149)十二月熙宗一朝有关史事。大定二十年(1180)成书。内容略见《金史·熙宗纪》。
东突厥反唐首领之一。又作奉职。原为单于大都护府辖内突厥首领。调露元年(679)十月，联合※阿史德温傅率单于大都护府辖内突厥部众反唐，拥立阿史那泥熟匐为可汗，24州突厥部众皆应之，众至数十万，击败来讨之
①藏传佛教“主巴噶举”的简称。亦作竹巴、竺巴。 ②西藏墨脱县操门巴语仓洛话居民的自称。相传其先民原住※“主隅”，故名。由此东迁至白马岗定居，迄今历十代。 ③墨脱县门巴族的一种佛会名称。