泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
旗地分配之一。清廷按照八旗官员品级、兵丁差务的不同而分别拨给一定数额的地亩，即以官兵之“缺”(职位)的高低而定其旗地的数量。如头、二等侍卫(三、四品)，每员给以10名壮丁地(每一壮丁地为30亩);前锋
藏语音译，意为“一三四五”。西藏地方铸造的银币之一。币的正面中央印有藏文“九松西阿”字样，表示藏历十三饶迥第四十五年铸造，背面有表示吉祥的扎西达杰图案。乾隆五十七年(1792)，经驻藏大臣和地方政府批
国民党统治时期在粤北瑶区设立的统治机构。民国十六年(1927)根据广东省政府“开化黎瑶民族案”在粤北连阳设置。其措施主要有：建立警察保安队、人事评判所、辟路局和开设储蓄银行、土特产交易所及识字班学校等
?—1643清初将领。蒙古族。瓦三氏。初为察哈尔部林丹汗护卫。天聪八年(1634)，林丹汗兵败西行后，率所属40余户渡哈屯河归附后金，隶蒙古镶白旗，授游击世职。崇德三年(1638)，随军征明，屡胜明兵
见“三受降城”(52页)。
见“永陵”(635页)。
明代在东北女真地区所置所之一。 《满洲源流考》作德里沃赫所。永乐五年(1407)正月，女真野人首领土成哈等来朝，以其居地置卫所，与喜乐温河等12卫和奥石河千户所同时设立。
突厥文碑铭。1900年在今蒙古国北部苏吉大坂附近发现。共11行。为回鹘汗国灭亡(840)后不久建立。碑主自称黠戛斯人之子，官号为裴罗·骨咄禄·牙尔干。现有耿世民和李经伟两种汉文译本。
①官吏名。辽、金、元等朝皆置。契丹开国后，统治汉人日多，契汉间语言不同，风俗各异，为更好处理汉人事物，置此职官。《资治通鉴》注称：“契丹置通事以主中国人，以知华俗、通华言者为之。”史载，天显十一年(9
傈僳语音译，意为“收获节”。傈僳族传统节日之一。每年夏历十月份当稻谷、玉米等农作物收获后举行。届时，家家户户用新收获的粮食做成各种主、副食，并酿一坛新米酒，杀鸡宰猪，以庆贺一年的丰收、祭奠故去的亲人、