近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
?—1767清朝大臣。蒙古镶黄旗人。初任笔帖式，雍正四年(1726)，升主事，迁郎中。十三年(1735)，授镶兰旗满洲副都统。乾隆元年(1736)，随军征准噶尔部噶尔丹策零，授参赞大臣。三年(1738
明代蒙古左翼察哈尔部领主。亦称大委正、庄秃等。孛儿只斤氏。※达延汗远孙，※打来孙之子。早年随父徙幕东方，进入大兴安岭以东地区，残破泰宁、福余诸卫。部众3万余。万历七年(1579)，随兄图们汗发难于辽左
见“曷苏馆”(1652页)。
古地名。秦昭王三十五年(前272)灭义渠戎国后置，辖泾河上游、马莲河、清水河等广大地区，西北以黄河为界。汉元鼎三年(前114)分置安定郡，将泾河上游、清水河划出。原为戎狄居地，秦时有义渠、朐衍诸戎，郡
东晋十六国时北方部落名。族属不明。《资治通鉴》称其为后秦姚兴的属国;《魏书》附其传于高车后;今人有说其为柔然的属部者。与黜弗部同居于河曲一带(在今山西芮城县西风陵渡一带的黄河曲流处)，处于北魏和后秦之
西藏门巴族对外来异族定居户的称谓。门巴语音译，原意为“看天”，转意为“地上没有什么东西是属于他的”。其必须得到住地群众同意并由※根保向※粗巴备案后方可留居。经济生活以打工、开垦村公有林、荒地，或借差巴
毛南族民间的一种叙事歌。流行于今广西环江毛南族自治县。为七言双句，构成若干章节;上句末字与下句中字或首字押腰韵或头韵;双句末字押脚韵。由单人演唱，主要叙述一个故事或某件事物的发展过程或片断等。如《谭氏
古水名。一作它漏河。见于《新唐书》。即《魏书·勿吉传》之太鲁河。所指与太鲁河略有差别，太鲁河仅指今洮儿河，他漏河尚包括洮儿河注入嫩江后之嫩江下游流段(一说仅指洮儿河，或说还包括今松花江东流段)。达末娄
西夏职官名称之汉译名。宋代史籍记载的西夏遣宋使臣官名。如史载宋庆历三年(1043)七月，西夏派遣使臣僚礼旺约特和尔等赴宋朝议事。后世称“蕃官名号”，其西夏职官品位不详。
?—1933清末民国初新疆色勒库尔回庄(今塔什库尔干塔吉克自治县)伯克。一译“克仑”。塔吉克族。巴巴夏伯克孙。清光绪十八年(1892)，受命继任该庄阿尔钦(阿奇木伯克)。因与清朝政府往来密切，曾先后获