饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
见“刘崇”(859页)。
①族名。满族的旧称。从16世纪30—40年代开始。以建州三卫女真为核心，吸收扈伦四部女真为主体，兼收东海各部女真及其他民族，在统一战争和八旗制度完善过程中形成。后金天聪九年(1635)，皇太极下令改旧
?—908唐末将领、后唐宗室。西突厥别部沙陀人。祖籍陇右金城。代北行营节度使、阴山府都督※李国昌子，晋王※李克用季弟。初从起云中，为奉诚军使。随兄击退赫连铎对黄花城(即黄花堆，今山西山阴县东北黄花梁)
元代户类之一。中统元年(1260)立十路宣抚司，定户籍科差条例，将所有人户分为元管户、交参户、漏籍户、协济户等。漏籍户系指过去从未著籍的人户，他们要重新登录著籍，交纳丁税。
?—1865清末内蒙古东部地区“老人会”(蒙古语称“勿不格得楚格拉”)领导人之一。又作朝根岱。卓索图盟土默特左旗(今辽宁阜新蒙古族自治县)人。蒙古族。咸丰十年(1860)，组织“老头会”赴京控告该旗札
满族传统的戏剧艺术形式。明末至清中叶，由击八角鼓演变而成。清末流行于今北京、沈阳及呼和浩特等地。八角鼓是满族击打乐器，为鼓书、单弦等曲艺伴奏。明嘉靖、隆庆间(1522—1572)，北京有击八角鼓“擅绝
即“赤盏尉忻”(1014页)。
见“东科尔·达瓦坚赞”(520页)。
明代藏传佛教高僧。西藏地方第穆呼图克图三世。藏族。为西藏工布地区丹吉林寺住持，故又称丹吉林呼图克图。出生于聂赤仲钦。随帕巴拉通瓦顿丹剃度出家，从巴索·拉旺却吉坚赞受比丘戒。曾多次聆听四世达赖云丹嘉措教
见“秃鲁花”(1083页)。