蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
古族名。又称弜头虎子、白虎复夷、賨民、板楯蛮夷等。因使用虎皮木盾而得名。分布在巴子国境内(今四川东部、阆中、巴中、宕渠一带)。传说秦昭襄王(前306—前251年在位)时，有白虎在秦、蜀、巴境伤人。昭王
1776—1829清朝宗室。满族，爱新觉罗氏。太祖※努尔哈赤次子礼亲王※代善后裔，礼恭亲王永恩长子。好学，善诗文，尤悉国故。自号汲修主人，又号檀樽主人。嘉庆七年(1802)，封不入八分辅国公，授散秩大
?—1493明代哈密卫官员。初任都指挥。弘治元年(1488)，因土鲁番速檀阿黑麻诱杀哈密忠顺王罕慎，令牙兰据哈密，遂率众避难至苦峪(今甘肃敦煌东北)。次年，请边臣调赤斤、罕东卫兵夜袭哈密城，败牙兰，迫
唐朝官员。铁勒浑部人。唐检校司徒兼中书令※浑瑊次子。谦谨、喜交文士。初为邓、唐二州刺史。唐宪宗元和(806—820)中，以延州沙陀部为边吏凌虐，特受命署延州刺史。迁检校右散骑常侍、义武军节度副使，以讨
1844—1917清末大臣。字星垣。广州人。回族。先世汉军旗籍。同治三年(1864)，入广州同文馆习外语，成绩优异，曾助英国人三顺编著《三顺文法》、《英语拼音》，被“两广方言学堂”采为课本。参与《国际
木筏。鄂伦春语音译。流行于今嫩江支流诺敏河一带，是这一地区鄂伦春人过去使用的一种交通工具。以十几根粗木杆绑成排，用作水上运输东西或摆渡等。
?—1758清朝宗室。满族，爱新觉罗氏。圣祖※玄烨第二十一子。号紫琼道人。雍正八年(1730)，封贝子，晋贝勒。十三年(1735)，高宗即位，晋慎郡王。卒，谥靖。其诗清秀，尤工画，著有《花间堂载笔》、
清代内务府、宗室王公府所属从事打猎及采捕等役的包衣壮丁。畿辅者如密云的枪手、鹰手，东安、武清的雀户;盛京等处的网户、猎户;吉林打牲乌拉的珠户、参丁等，是为牲丁。吉林打牲乌拉总管(正三品)所辖牲丁，包括
鄂温克、鄂伦春语音译。亦译作“着”、“朱”等。含义有二：(1)家、家庭或同一个※撮罗子里的人，是对父系小家庭的称呼。一般以父母和子女两代人组成，少数包括三代人，最多的为四代人。男子中的长辈是家庭中的主
北魏与梁朝的一次战役。钟离(今安徽凤阳东北)位于淮水南岸，池深城坚，易守难攻，是魏军南攻拟先夺占的目标，也是梁军保卫京都建康(今南京市)的前线重镇。自北魏景明四年(503)起，双方各为进攻、防守，部署