蒙古等游牧民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等地。蒙古语称“查干陶苏”，即“白油”。旧时牧民用手工操作，制法：将鲜奶倒入桶内，有的牧区以搅拌或用毡子包起来保温，使其发酵，将浮在上
水族巫师或鬼师。水族信仰多神，认为万物有灵。有“水书”，由巫师掌握，用以占卜吉凶。水书文字以五行生克、生死吉凶、八卦、二十八宿和天干地支之类为主要内容，据以推算日常生活、生产活动之吉利与否。凡出行、婚
574—637唐朝大臣。并州祁县(今山西祁县东南)人。隋末从幽州总管罗艺为司马。归唐后，官中书舍人、迁侍郎，武德八年(625)，随并州道行军总管张瑾御突厥，任行军长史，兵败被俘，囚于阴山苦寒之地。贞观
见“火筛”(392页)。
制科名。宋代作博学宏词。清廷以征朝野汉文士入翰林的科目。康熙十七年(1678)，圣祖玄烨下诏开科。命内外各大臣举荐学行兼优、文词卓越者，不论已仕未仕，各就真知灼见为请，令赴礼部报名候试，定期于殿廷考试
东汉南郡潳山地区少数民族起义首领。陆山(今湖北荆山、南漳一带)蛮。建武二十三年(公元47年)，率族众起兵，后遭武威将军刘尚镇压，族众7千余口被徙置江夏(今湖北武昌、安陆一带)界内，后称“沔中蛮”或“槃
见“移剌子元”(2067页)。
?—430北魏大臣。代人。鲜卑拔拔氏(后改长孙氏)，蓝田侯长孙肥子。道武帝拓跋珪时，以善骑为猎郎。天赐五年(408)，父卒，袭爵。次年，珪卒，子拓跋嗣在外，翰与拓跋磨浑迎立之。迁散骑常侍。以功累迁平南
古族名。亦作赤勒、涉勒、赤狄、狄历、铁勒、丁零等，为汉文史籍中不同时代、地区、民族对该族的称谓。一说皆是突厥语Turk(意为“强力”、“气力”)的音译或音变、讹音，系对阿尔泰语系突厥语族民族之统称。赤
五代十国时期云南大天兴国君主。白蛮(白族先民)，剑川节度宁北城佉逸塝(在今云南洱源县邓川北)人。白蛮大姓之一，世代为南诏显贵。明代杨慎《滇载记》谓其在南诏王隆舜(877—897年在位)时即为清平官。唐